Site oficial Trupa Etnic - Radu Baron Impresar

Se da prin masina carnea de porc sau amestecata, de vaca si de porc, miezul de la o felie de paine, inmuiat si stors bine. Separat se prajeste in untura ceapa taiata marunt; cand incepe sa prinda o culoare aurie se adauga orezul ales si spalat.  Se  prajeste usor si orezul, se stinge cu putina apa, apoi se amesteca cu carnea; se adauga verdeata tocata marunt , sare, piper si 2-3 linguri de apa. Se desfac foile de varza(spalata cu apa rece  ca sa  piarda din acreala), se taie foile in bucati potrivit de mari  in care se inveleste carnea pentru sarmale. Varza ramasa neintrebuintata la sarmale se taie marunt. Se pune un strat de varza in cratita, deasupra se pun feliile de slanina, apoi se aseaza sarmalele. Deasupra se pune mai pune un strat de varza taiata.Se adauga  rosiile taiate felii sau bulion de rosii si o lingura de untura .Se  lasa sa fiarba pe aragaz , apoi se da la cuptor, la foc potrivit si se tin pana scade zeama atat cat trebuie.

Pofta buna!

Comentarii

B

i

u

Quote

Code

List

List item

URL

Nume *
E-mail (NU VA FI AFISAT PE SITE)
Cod   

Trimite comentariu